تحت التسويقالموسم 1الحلقة 0

عميلك ما ينزل في قمع… يلفّ في دوّار

باختصار: عميلك يدخل من أي باب ويلفّ ويرجع. ستة أسئلة لصباح الأحد، لكل سؤال مقياس وقاعدة قرار، لمجموعات المطاعم والتجزئة متعددة الفروع في السعودية.

ستة أسئلة تحكم إيراداتك، وأي منها ممكن يكون الباب

الخلاصة

القمع يفترض أن عميلك ينزل في خط واحد حتى يشتري. عميلك في الرياض لا يفعل ذلك: يدخل من أي باب، يلفّ، يسأل القروب، ثم يرجع. هذا المقال يستبدل المراحل بستة أسئلة، لكل سؤال مقياس وقاعدة قرار لصباح الأحد.

متى تعود إلى هذه الحلقة: حين يُعرض عليك قمع تسويقي لتعتمد به ميزانية، وقبل خطة التسويق السنوية.

القمع مريح… وغلط

كلنا تعلّمنا القمع: يراك العميل، ثم يهتم، ثم يقرر، ثم يشتري. شكله مرتّب في العرض التقديمي، ولهذا نحبه. لكن عميلك في الرياض لم يمشِ فيه يومًا.

تأمّل ليلة خميس عادية. يرى إعلانك في سناب وهو في السيارة. في البيت يكتب أحدهم في قروب العائلة: «وين نتعشى؟». واحد يرسل اسم مطعم آخر، وأخت ترسل لقطة لتقييم سيئ عنك من شهرين. يفتحون التطبيق ويقارنون، ثم يقررون الخروج. يصلون إلى فرعك فيجدون انتظارًا طويلًا، فيكملون إلى المطعم الذي بعده. وبعد أسبوعين يرجعون إليك، لأن الصغير في البيت لا يرضى إلا بطبقك.

لو رسمت هذه الليلة على قمع، ستكتب في التقرير: «خسرنا عميلًا في مرحلة القرار». ولو رسمتها كما حدثت، سترى عميلًا لم يضع أبدًا. كان يلفّ.

والفرق ليس فلسفة. من يرى قمعًا، يرى عميلًا ضائعًا، فيصرف ليأتي بغيره. ومن يرى دوّارًا، يرى عميلًا في لفّة ثانية، فيخطط لرجوعه.

الدوّار

كل سائق في الرياض يعرف الدوّار. تدخل من أي شارع، وتلفّ، وقد يفوتك المخرج فتلفّ مرة ثانية. لا أحد يبقى في الدوّار إلى الأبد، ولا يوجد فيه طريق مسدود.

عميلك كذلك. يدخل من أي نقطة: إعلان، أو توصية في قروب، أو لأنه مرّ من أمام الفرع. يلفّ بين خياراته، ويخرج حين يشتري. وإذا قال «لا»، فهي في الغالب «مو الحين».

وفي وسط الدوّار جزيرة، هي كلام الناس: القروبات والتقييمات وما يقوله الأقارب. هذه الجزيرة تغذّي كل المداخل. عميل خرج راضيًا يرسل لك عميلًا جديدًا من الشارع المقابل، وعميل خرج غاضبًا يغلق عليك شارعًا كاملًا.

والناس عندنا يثقون بمن يعرفون أكثر من الغرباء. دراسة عن اختيار المطاعم في السعودية وجدت أن الثقة في تقييمات الغرباء أقل من الثقة في كلام المعارف.1 ولهذا تزن رسالة واحدة في قروب العائلة أكثر مما تتوقع.

الدوّار: خمس محطات حول جزيرةرسم لدوّار يلفّ عكس عقارب الساعة. على الحلقة خمس محطات بالترتيب: الطلب، ثم الذاكرة، ثم القرار، ثم التوفّر، ثم الإيراد. في الوسط جزيرة السوق: «وش يقول الناس عنك؟»، ومنها أسهم تغذّي الطلب والذاكرة. يدخل العميل من أكثر من شارع، ويخرج بعد الإيراد عبر مخرج أخضر اسمه «اشترى». ومن محطة القرار قوس منقّط اسمه «مو الحين» يرجع إلى الذاكرة، فلا يوجد طريق مسدود. في عرض القمع تُرصّ المحطات الخمس عموديًا داخل قمع، وتسقط علامات ✕ من جانبيه على أنها عملاء ضائعون، والجزيرة خارج القمع.ضاع؟اشترىاشترىموالحينالطلبالذاكرةالقرارالتوفّرالإيرادوش يقولالناس عنك؟
  • مدخل: العميل يبدأ من أي نقطة
  • مخرج: اشترى
  • «مو الحين»: لفّة ثانية لا طريق مسدود
  • الجزيرة: كلام الناس يغذّي المداخل
الدوّار: خمس محطات عكس عقارب الساعة، وجزيرة في الوسط. لا يوجد فيه طريق مسدود.
  1. المحطة 1 · الطلب

    «هل فيه طلب؟»

    المقياس
    مبيعات الأسبوع مقارنة بالأسبوع نفسه من الموسم الماضي بالتقويم الهجري
    قاعدة القرار
    إذا نزل الطلب بسبب الموسم، لا تزد الإعلان. جهّز للموجة القادمة.
  2. المحطة 2 · الذاكرة

    «هل يتذكرونك؟»

    المقياس
    من يذكر اسمك أولًا حين يُسأل «وين نتعشى؟» (عينة صغيرة كل شهر)
    قاعدة القرار
    اصرف على لحظات الاختيار، لا على عدد المتابعين.
  3. المحطة 3 · القرار

    «كيف يقررون؟»

    المقياس
    من يفتح صفحتك في التطبيق ثم يطلب، وأكثر سبب يتكرر في التقييمات
    قاعدة القرار
    أصلح أول سبب للتردد قبل أن تضيف عرضًا.
  4. المحطة 4 · التوفّر

    «هل أنت قريب ومتاح؟»

    المقياس
    الاستغلال في الذروة، والطلبات الضائعة، وساعات إقفال التطبيق
    قاعدة القرار
    عند 80% أضف طاقة أو حوّل الطلب. فوق 100% أوقف الحملات لهذا الفرع.
  5. المحطة 5 · الإيراد

    «كم تكسب منهم؟»

    المقياس
    نسبة الزبائن الجدد الذين يرجعون خلال 30 يومًا، ومساهمة كل قناة بعد العمولة
    قاعدة القرار
    ارفع الزيارة الثانية قبل مطاردة زبون جديد. لا تكبّر قناة لا تعرف مساهمتها.
  6. الجزيرة · السوق

    «وش يقول الناس عنك؟»

    المقياس
    الشكاوى المفتوحة أكثر من 24 ساعة، واتجاه التقييم في آخر 4 أسابيع
    قاعدة القرار
    ردّ على كل شكوى خلال 24 ساعة. الشكوى المحلولة بسرعة تفتح مدخلًا جديدًا.

ستة أسئلة بدل أربع مراحل

على الدوّار خمس محطات، وفي وسطه الجزيرة. كل محطة سؤال بسيط، وكل سؤال نظام يمكن قياسه.

«هل فيه طلب؟» هل الناس يريدون ما تبيعه هذا الأسبوع أصلًا؟ الطلب يتحرك مع المواسم أكثر مما نعترف. بحسب ما نقلته عرب نيوز من بيانات البنك المركزي السعودي، ارتفع الإنفاق على الأطعمة والمشروبات 74.9% في الأسبوع الذي سبق رمضان 2025 مقارنة بالأسبوع قبله.2 وفي أحد أسابيع رمضان، أفاد المصدر نفسه بتراجع إنفاق المطاعم والمقاهي 28.3% بينما ارتفعت البقالة.3 ثم في الأسبوع الذي تلا العيد، كانت المطاعم والمقاهي الفئة الوحيدة التي سجّلت تغيرًا إيجابيًا.4 الإعلان لا يصنع هذه الموجات. أنت إما في مجراها أو خارجه.

رسم

الموسم يحرّك الطلب قبل الإعلان

الموسم يحرّك الطلب قبل الإعلانالأسبوع الذي سبق رمضان 2025: +74.9% · أحد أسابيع رمضان: −28.3% · الأسبوع المنتهي في 5 أبريل 2025 (بعد العيد): إيجابي، دون رقم منشور هناثلاثة تقارير منفصلة، وفئاتمختلفة، وليست سلسلة واحدة−40%−20%0%+20%+40%+60%+80%+74.9%الأسبوع الذيسبق رمضان 2025−28.3%أحد أسابيعرمضانإيجابي، دونرقم منشور هناالأسبوع المنتهيفي 5 أبريل 2025(بعد العيد)

المصدر: عرب نيوز، نقلًا عن بيانات ساما (2، 3، 4)

البيانات جدولًا
الأسبوعما قيسالتغيّر
الأسبوع الذي سبق رمضان 2025الإنفاق على الأطعمة والمشروبات، مقارنة بالأسبوع قبله+74.9%
أحد أسابيع رمضانإنفاق المطاعم والمقاهي−28.3%
الأسبوع المنتهي في 5 أبريل 2025 (بعد العيد)المطاعم والمقاهي: الفئة الوحيدة بتغيّر إيجابيإيجابي، دون رقم منشور هنا
الإعلان لا يصنع هذه الموجات. أنت إما في مجراها أو خارجه.

«هل يتذكرونك؟» حين يسأل أحدهم «وين نتعشى؟»، هل يخطر اسمك ضمن أول ثلاثة؟ هذا ما يسميه الباحثون الحضور الذهني (mental availability). والوصول لم يعد المشكلة؛ إعلانات سناب شات تصل إلى 72.9% من سكان المملكة وفق تقرير DataReportal لعام 2026.5 المشكلة أن يتذكرك الناس في اللحظة الصحيحة: بعد التراويح، وأيام الرواتب، وليلة الخميس.

«كيف يقررون؟» القرار عندنا نادرًا ما يكون فرديًا. العائلة تقرر، والقسم العائلي يهم، والعشاء متأخر، والغبقة في رمضان قرار جماعي. وبين أول فكرة والشراء مرحلة تردد (messy middle) يقارن فيها الناس الصور والأسعار والتقييمات ووقت التوصيل. وفي دراسة عن الوجبات السريعة في السعودية، كانت مصداقية التقييمات أهم من عدد التقييمات السلبية.6 أي أن طريقة ردّك على الشكوى أهم من محاولة إخفائها.

«هل أنت قريب ومتاح؟» هذا هو الحضور المادي (physical availability): أن يجدك العميل لحظة يقرر. فرع مفتوح، وصنف متوفر، وتطبيق غير مقفل. والتوصيل صار جزءًا من القرب: السوق تتقاسمه منصات كبيرة، ودخلت كيتا أواخر 2024 فبلغت قرابة 10% من حجم الطلبات خلال أشهر.7 إذا لم تكن في التطبيق الذي يفتحه عميلك، فأنت بعيد ولو كان فرعك في شارعه. لكن انتبه: الفرع الأقرب ليس دائمًا حضورًا جديدًا. بعد نقطة معيّنة يأخذ الفرع الجديد من إخوانه، وهذا ما نسميه نقل المبيعات، وتبيّن نقطة التشبّع أين يبدأ.8

«كم تكسب منهم؟» ليس كم تبيع، بل كم يبقى لك. كم يصرف الزبون في الزيارة، وكم مرة يرجع، وكم يبقى من طلب التطبيق بعد العمولة. طلب يرفع الإيراد ويأكل الهامش ليس نموًا، ولذلك نقيس كل قناة بمساهمتها بعد العمولة.9

«وش يقول الناس عنك؟» هذه هي الجزيرة. ما قيل عنك هذا الأسبوع في التقييمات والقروبات يحدد من يدخل دوّارك الأسبوع القادم.

الأسئلة تتكلم مع بعضها

هنا يخطئ أغلبنا. نعامل كل سؤال كأنه قسم مستقل: التسويق للذاكرة، والعمليات للتوفّر، وخدمة العملاء للتقييمات. لكن الدوّار دائرة واحدة.

مثال مركّب، وليس عميلًا بعينه

مطعم في شمال الرياض أطلق حملة ممتازة. الناس تذكّروه فجاؤوا ليلة الخميس. الانتظار أربعون دقيقة، والتطبيق مقفل «لضغط الطلبات». بعد أسبوع نزل التقييم، وبعد شهر نزل الطلب نفسه. قال صاحبه: «الإعلانات شغالة، بس المبيعات واقفة». والحقيقة أن الإعلان كان يأتي بالناس إلى باب مسكّر.

حملة ناجحة، ففرع مزدحم، فتقييم سيئ، فطلب أقل. هذه ليست أربع مشكلات. هذه لفّة واحدة في الدوّار.

والعكس صحيح. في Broast Zone، عبر Steer، اشتغلنا على المسار كاملًا، ومنه التوصيل عبر هنقرستيشن وجاهز، لا على الإعلان وحده. والنتيجة، كما أفادت المجموعة: صافي الهامش +22%، وأعداد الزوار +22%.10 لم تذكر المجموعة الفترة، ولم يُقس الأثر بمجموعة مقارنة.

أين تتسرّب فلوسك فعلًا

كثير من الشركات تصرف على مداخل الدوّار: الوصول والمتابعين والوعي. لكن الفلوس في الغالب لا تتسرّب هناك. تتسرّب عند الباب: انتظار طويل، وصنف نافد، وتطبيق مقفل في الذروة، وفرع مسكّر في الساعة التي يطلبك فيها الناس.

والمشكلة أن الباب المسكّر لا يظهر في أي تقرير. تقرير المبيعات يعرض ما بعته، لا ما رفضته. الطلب الذي ضاع لأن التطبيق أُقفل ساعة، أو لأن الصنف نفد التاسعة مساءً، لا يترك أثرًا إلا في تقييم غاضب بعد أيام. ولهذا يبدو لك أن العيب في الإعلان.

والطلب الذي لا تخدمه تدفع ثمنه مرتين: مرة في الإعلان الذي جاء به، ومرة في الزيارة الثانية التي لن تحدث. لذلك القاعدة بسيطة: إذا وصل الفرع إلى 80% من طاقته في الذروة، أضف طاقة أو حوّل الطلب قبل أي حملة. وإذا تجاوز 100%، أوقف الحملات لهذا الفرع.11

رسممثال افتراضي

الباب المسكّر: تدفع مرتين

الباب المسكّر: تدفع مرتينجاءوا بسبب الحملة: 100. وجدوا الباب مفتوحًا: 70. انتظار طويل، صنف نفد، تطبيق موقوف: 30. المرة الأولى: الإعلان الذي جاء بهم. المرة الثانية: الزيارة الثانية التي لا تأتي.جاءوا بسبب الحملة: 100وجدوا الباب مفتوحًا: 70انتظار طويل، صنفنفد، تطبيق موقوف: 30المرة الأولى: الإعلانالذي جاء بهمالمرة الثانية: الزيارةالثانية التي لا تأتي

الأسباب الثلاثة من قائمة المقال، بلا تقسيم بينها.

البيانات جدولًا
من كل 100
جاءوا بسبب الحملة100
وجدوا الباب مفتوحًا70
انتظار طويل، صنف نفد، تطبيق موقوف30
المرة الأولى: الإعلان الذي جاء بهم—
المرة الثانية: الزيارة الثانية التي لا تأتي—
إغلاق الباب لا يظهر في أي تقرير. تقرير المبيعات يُظهر ما بعته، لا ما رددته.

صباح الأحد: عشر دقائق

لا تحتاج لوحة معقدة. تحتاج ستة أسئلة، وعشر دقائق، وقرارًا واحدًا.

ستة أسئلة لصباح الأحد

النظامالسؤالالمقياسقاعدة القرار
الطلب«هل فيه طلب؟»مبيعات الأسبوع مقارنة بالأسبوع نفسه من الموسم الماضي بالتقويم الهجريإذا نزل الطلب بسبب الموسم، لا تزد الإعلان. جهّز للموجة القادمة.
الذاكرة«هل يتذكرونك؟»من يذكر اسمك أولًا حين يُسأل «وين نتعشى؟» (عينة صغيرة كل شهر)اصرف على لحظات الاختيار، لا على عدد المتابعين.
القرار«كيف يقررون؟»من يفتح صفحتك في التطبيق ثم يطلب، وأكثر سبب يتكرر في التقييماتأصلح أول سبب للتردد قبل أن تضيف عرضًا.
التوفّر«هل أنت قريب ومتاح؟»الاستغلال في الذروة، والطلبات الضائعة، وساعات إقفال التطبيقعند 80% أضف طاقة أو حوّل الطلب. فوق 100% أوقف الحملات لهذا الفرع.
الإيراد«كم تكسب منهم؟»نسبة الزبائن الجدد الذين يرجعون خلال 30 يومًا، ومساهمة كل قناة بعد العمولةارفع الزيارة الثانية قبل مطاردة زبون جديد. لا تكبّر قناة لا تعرف مساهمتها.
السوق«وش يقول الناس عنك؟»الشكاوى المفتوحة أكثر من 24 ساعة، واتجاه التقييم في آخر 4 أسابيعردّ على كل شكوى خلال 24 ساعة. الشكوى المحلولة بسرعة تفتح مدخلًا جديدًا.

اختر السؤال الأضعف هذا الأسبوع، وأصلحه وحده. الباقي ينتظر.

محاكاةمثال افتراضي

صباح الأحد: عشر دقائق، قرار واحد

قيّم محطاتك الست في عشر ثوانٍ، فيضيء الدوّار على السؤال الأضعف ويقول لك قاعدة قراره.

درجاتك هذا الأسبوع

1 ضعيف · 5 قوي

«هل فيه طلب؟»
«هل يتذكرونك؟»
«كيف يقررون؟»
«هل أنت قريب ومتاح؟»
«كم تكسب منهم؟»
«وش يقول الناس عنك؟»

أرقام هذا الأسبوع

85%
شكاوى
دوّار صباح الأحد: درجاتك الستالأضعف هذا الأسبوع: التوفّر. الاستغلال في الذروة 85%، والشكاوى المفتوحة أكثر من 24 ساعة: 2.

النتيجة عند القيم الافتراضية (فعّل جافاسكربت لتحريك الأرقام).

السؤال الأضعف هذا الأسبوع
التوفّر: «هل أنت قريب ومتاح؟»
المقياس
الاستغلال في الذروة، والطلبات الضائعة، وساعات إقفال التطبيق
قاعدة القرار
عند 80% أضف طاقة أو حوّل الطلب. فوق 100% أوقف الحملات لهذا الفرع.

انتبه هذا الأسبوع: التوفّر. الاستغلال 85%: عند 80% أضف طاقة أو حوّل الطلب قبل أي حملة.

مصدر القاعدة: منهج هندسة الإيرادات: المبدأ الثالث، التوسع يتبع السعة

الدرجات تقديرك أنت؛ القاعدتان الوحيدتان هنا هما 80%/100% للاستغلال و24 ساعة للشكاوى.

كيف يختار: قاعدة التوفّر ثم قاعدة السوق أولًا، ثم أقل درجة؛ وعند التعادل يختار الأقرب إلى الباب: التوفّر، ثم السوق، ثم الإيراد، ثم القرار، ثم الذاكرة، ثم الطلب.

محطاتك الست
المحطةدرجتكالحالة
الطلب4سليم
الذاكرة3سليم
القرار3سليم
التوفّر3خرق قاعدة
الإيراد3سليم
السوق4خرق قاعدة
كيف تُحسب
  1. الاستغلال فوق 100% ← التوفّر: أوقف الحملات. من 80% إلى 100% ← التوفّر: أضف طاقة أو حوّل الطلب.
  2. شكوى مفتوحة أكثر من 24 ساعة ← السوق.
  3. وإلا: أقل درجة، وعند التعادل الأقرب إلى الباب.
لاحظ: ما دام الفرع فوق 80% في الذروة، لا تهم درجاتك الأخرى، فالباب المسكّر يسبق كل شيء.

لا طريق مسدود

الشركات التي تكبر لا تملك قمعًا أوسع. تملك دوّارًا بلا طريق مسدود.

عملت مع مجموعات كبرت بسرعة: ريال البركة (مجموعة سلطان) من 3 فروع إلى 33 فرعًا خلال سنتين إلى ثلاث، وTeller من الإطلاق إلى 25 فرعًا في أقل من 12 شهرًا، كما أفادت المجموعتان.10 وما تعلّمته أن التكرار لا يأتي من إعلان أكبر، بل من باب لا يُغلق في وجه عميل جاء.

والفكرة ليست لي… أنا فقط سعودتها. الحضور الذهني والمادي من عمل بايرون شارب ومعهد إهرنبرغ-باس في كتاب «How Brands Grow» (2010)،12 ومرحلة التردد من دراسة Google وThe Behavioural Architects «Decoding Decisions» (2020).13

ماذا تفعل هذا الأسبوع

  1. ارسم دوّارك على ورقة: خمس محطات وجزيرة، واكتب عند كل محطة رقمًا واحدًا تعرفه.
  2. اسأل عشرة زبائن: «كيف عرفتونا؟ ومتى آخر مرة كدتم تختارون غيرنا؟»
  3. احسب الباب المسكّر: ساعات إقفال التطبيق والطلبات الضائعة في آخر ليلتي خميس.
  4. ردّ على كل تقييم سيئ مفتوح قبل نهاية الأسبوع.
  5. اختر سؤالًا واحدًا لهذا الشهر، واربطه بقرار واحد في الميزانية.

المصادر والملاحظات

  1. مؤشر أكاديمي: دراسة عن الكلام الإلكتروني واختيار المطاعم، مجلة Sustainability (MDPI)، 2024. doi.org/10.3390/su16083163 (يُفتح في تبويب جديد)

  2. مؤشر (تقرير صحفي عن بيانات رسمية): عرب نيوز، نقلًا عن بيانات البنك المركزي السعودي (ساما)، الأسبوع السابق لرمضان 2025. arabnews.com/node/2592495/business-economy (يُفتح في تبويب جديد)

  3. مؤشر (تقرير صحفي عن بيانات رسمية): عرب نيوز، نقلًا عن بيانات ساما، أحد أسابيع رمضان. arabnews.com/node/2634644/business-economy (يُفتح في تبويب جديد)

  4. عرب نيوز، نقلًا عن بيانات ساما، الأسبوع المنتهي في 5 أبريل 2025. arabnews.com/node/2596397/business-economy (يُفتح في تبويب جديد)

  5. DataReportal، Digital 2026: Saudi Arabia. datareportal.com/reports/digital-2026-saudi-arabia (يُفتح في تبويب جديد)

  6. مؤشر أكاديمي: دراسة عن تقييمات مطاعم الوجبات السريعة في السعودية. researchgate.net/publication/403450446 (يُفتح في تبويب جديد)

  7. Rest of World، 2025، وRedseer. الحصص تقديرية للمدن الكبرى. restofworld.org/2025/delivery-app-keeta-hungerstation-saudi-arabia/ (يُفتح في تبويب جديد) و redseer.com/articles/keeta-has-gained-10-market-share-in-ksa-whats-next/ (يُفتح في تبويب جديد)

  8. منهج هندسة الإيرادات: نقطة التشبّع.

  9. منهج هندسة الإيرادات: مساهمة القناة.

  10. الأرقام كما أفادت بها المجموعات، للفترات المذكورة حيث ذُكرت، ولم يُقس أيٌّ منها بمجموعة مقارنة. انظر شواهد من الممارسة. 12

  11. منهج هندسة الإيرادات: المبدأ الثالث، التوسع يتبع السعة.

  12. Byron Sharp, How Brands Grow, Oxford University Press, 2010 (Ehrenberg-Bass Institute).

  13. Google & The Behavioural Architects, Decoding Decisions: Making Sense of the Messy Middle, Think with Google, 2020. thinkwithgoogle.com/_qs/documents/9998/Decoding_Decisions_The_Messy_Middle_of_Purchase_Behavior.pdf (يُفتح في تبويب جديد)

استشهد بهذا

الرمز: BM S1.E0

بالعربية

الحاج، سيف الدين (29 سبتمبر 2026). «عميلك ما ينزل في قمع… يلفّ في دوّار». «تحت التسويق»، الموسم 1، الحلقة 0 (BM S1.E0). seiflden.com. https://seiflden.com/ar/insights/customer-roundabout/

بالإنجليزية

Alhajj, S. (2026, September 29). Your customer isn’t falling down a funnel. They’re circling a roundabout.. Beneath Marketing, season 1, episode 0 (BM S1.E0). seiflden.com. https://seiflden.com/insights/customer-roundabout/